妊娠中はビタミンAの過剰摂取に注意！気をつけたい食べ物について

ビタミンAとは水に溶けにくい脂溶性ビタミンの一つで、レチノール、レチナール、レチノイン酸の総称です。

ビタミンAは、目や皮膚の粘膜を正常に保ち、免疫力を高める働きがあり、赤ちゃんの成長にも欠かせない栄養素です。

主に目の健康に関与しているので、不足した場合には、眼球乾燥症といった、暗いところでものが見えなくなる病気につながる可能性などがあります。

油に溶けやすい性質を持つため、炒め物やオイルドレッシングなど油を使った料理にすると効率よく摂取することができます。

※参考：厚生労働省 ビタミンA

ビタミンAはママにも赤ちゃんにも必要な栄養素ですが、過剰な摂取が続くとママだけでなく、おなかの赤ちゃんの健康にも影響することがあるので注意が必要です。

ママに起こる症状としては、頭痛、嘔吐、めまい、食欲不振、関節や骨の痛み、皮膚の乾燥、脱毛などが当てはまります。

赤ちゃんに起こる症状としては、先天異常が起こる可能性があげられます。主に耳、頭蓋、眼球、肺、心臓などに奇形が起こる可能性が高まるので注意が必要です。

※参考：食品安全委員会 ビタミンAの過剰摂取による影響

ビタミンAの過剰摂取によるリスクについてお話ししてきましたが、摂取量と上限量についてお話していきます。

ビタミンAを多く含む気をつけたい食べ物は以下のものがあげられます。

主なビタミンAには、動物性の食品に含まれるレチノールと、植物性の食品に含まれるβ-カロテンの2種類があります。

植物性の食品に含まれるβ-カロテンは、すぐにビタミンAとして吸収されるのではなく、足りない時だけビタミンAに変換し、体内に吸収されるという特徴があります。

なので、植物性の食品から過剰摂取に繋がることはないとされています。妊娠中にビタミンAを摂取するなら、動物性ではなく、植物性の食品から摂り入れることがおすすめです。

ビタミンAの過剰症は食べ物からの過剰摂取が原因となる場合もありますが、サプリメント由来の既成ビタミンAや医療用レチノイド剤の過剰摂取による場合もあります。

マルチビタミンなどのサプリメントにはビタミンAが含まれていることもあるので、しっかりと栄養表示を確認するようにしましょう。