「水銀が心配…」妊娠中でも安心して食べられる魚を紹介します！

魚介類中に含まれる水銀はほとんどがメチル水銀という形態で含まれ、食物連鎖を通じて魚介類に蓄積されるので食物連鎖の上位の大型の魚は比較的多く蓄積している傾向があります。

通常、ヒトが食べてもメチル水銀は体外に排泄されていくので、心配する必要はありません。

しかし、胎児は母体から取り込んだ水銀を身体の外に出すことができないので、注意が必要です。必要な摂取量以上の水銀を摂り続けると、胎児の成長に影響することがあります。

※参考：厚生労働省 お魚について知っておいてほしいこと

マグロ類（マグロ、カジキ）、サメ類、深海魚類、鯨類（鯨、イルカ）などはメチル水銀濃度が高い水産物です。水銀を多く含むので摂取量に注意が必要です。

※参考：厚生労働省 妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて

水銀を多く含む魚は摂食量を1回約80g（刺身1人前or切り身1切れ）として、週に1～2回（80～160g）までが目安です。注意が必要な魚以外の魚は特に気にせず食べられます。

特に注意が必要でない魚はキハダ、ビンナガ、メジマグロ、ツナ缶、サケ、アジ、サバ、イワシ、サンマ、タイ、ブリ、カツオなどです。

マグロでもキハダ、ビンナガ、メジマグロは食べられるなど、妊娠中に安心して食べられる魚はたくさんあります！

妊娠中におすすめの食事や魚料理についてさらに詳しく知りたい場合は、管理栄養士にご相談ください。

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